|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram kipfilet, 2 uien, 1 rode paprika, halve komkommer, 2 kleine paksoi, 2 bij 2,5 cm gemberwordtel, 2 eetlepels arachideolie, 1 kippenbouillonblokje, 200 gram tauge, een half bakje champignons
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in reepjes. Pel de uien en snijdt deze in halver ringen. Paprika van zaden ontdoen en in smalle reepjes snijden. Komkommer in de lengte halveren, pitjes verwijderen en in dunne plakjes snijden. Gemberwortel schillen en fijn hakken
Bereidingswijze:
Wok met olie verhitten. Uie ne gember toevoegen en ca. 1 minuut roerbakken. Voeg dan de kipfilet toe en roerbak ca. 3 minuten. De bouillontablet er boven verkruimelen en 100 ml water toevoegen. Aan de kook brengen en vervolgens de groenten behalve de tauge toevoegen. Roerbak gedurende 3 minuten en voeg dan de tauge toe. Nog een minuutje roerbakken en klaar is de Tjap Tjoy
|
|
|